FOOD 전북 정읍

쌍화차 한 잔에 쌍아정 한 그릇

정읍 옛 도심 쌍화찻집 거리의 첫 집에서, 곱돌 잔에 담긴 쌍화차와 요거트 아이스크림에 쌍화청을 부어 먹는 쌍아정을 맛봤다.

노을에디터 노을

지역: 전북 정읍
주제: FOOD
발행: 2026.10.03
읽는 시간: 3분

정읍 하면 송명섭 막걸리밖에 몰랐다. 쌍화차를 잘 아는 것도 아니다. 다만 달걀노른자를 띄운 쌍화차는 여기저기서 즐겨 마셨으니, 동료 에디터들이 취재해 오는 쌍화차거리가 늘 궁금했다.

그들은 하나같이 비슷한 말을 던졌다. 쌍화차는 물론이고, 쌍아정 같은 응용 메뉴도 꼭 맛보라고. 가 보니 쌍화차와 쌍아정은 하나씩 시키는 게 맞았다.

쌍화찻집이 모인 옛 도심, 정읍 쌍화차거리

거리 규모는 크지 않다. 북쪽 끝 각시다리 공영주차장에서 시작해 정읍세무서 쪽으로 이어지는데, 찻집이 몰린 구간은 450m 남짓이다. 그 짧은 길에 쌍화차 전문 찻집이 줄지어 있는 게 신기했다.

거리 안내판 지도에 이름이 오른 찻집만 20곳이다. 이학수 당시 정읍시장은 2024년 기고에서 이곳을 ‘전국 유일의 쌍화차 거리’라고 소개했다. 1980년대에 전통찻집 한 곳이 이름나면서 찻집이 하나둘 모여든 거리란다.

다만 볼 것이 많은 곳을 기대하고 가면 실망한다. 쌍화차 하나 보고 가는 길이다.

쌍화차와 정읍을 잇는 약초는 지황이다. 정읍은 1992년 지황 주산지로 지정됐다. 2025년 시민 공모로 고른 ‘정읍보물’에도 쌍화차는 대표 음식(3미)으로, 지황은 특산품(6품)으로 이름을 올렸다.

쌍아정 때문에 고른 집, 다소니

찻집 가운데 다소니를 고른 것도 쌍아정 때문이다. 이름만 들어도 짐작이 간다. 요거트 아이스크림 프랜차이즈 ‘요아정’을 쌍화차로 바꾼 디저트다. 주차장 쪽에서 거리에 들어서면 첫 집이라 찾기도 쉽다.

문에는 쌍아정과 냉쌍화 포스터가 나란히 붙었다. 쌍아정 포스터에는 ‘다소니쌍화차 최초 개발’이라는 문구도 보인다.

안은 오래된 다방 같은데 낡은 티가 없다. 굳이 비교하자면 옛날 생과일 카페 쪽에 가깝다. 평일 낮이었는데도 손님이 꽤 있었다.

주문과 계산은 계산대에서 먼저 한다. 쌍화차 하나, 쌍아정 하나. 혼자서. 계산대에서는 당연하다는 듯 주문을 받아 줬다. 괜히 머쓱했다.

재료만 20여 가지, 쌍화차

쌍화차는 곱돌 잔에 담겨 먼저 나왔다. 곱돌솥을 만드는 그 돌이라 차가 쉽게 식지 않는단다.

주전부리 한 상도 따라 나왔다. 다소니 메뉴판에는 한 사람이 한 잔을 시키면 호박식혜와 가래떡구이, 누룽지를 내준다고 적혀 있다.

단맛이 먼저 오고, 한약 냄새가 구수하게 남는다. 몸에 좋은지는 솔직히 모르겠다. 마시는 동안 마음이 차분해지는 건 확실하다.

정읍시는 정읍 쌍화차에 재료 20여 가지가 들어간다고 소개한다. 지황과 작약, 황기, 당귀, 천궁, 진피가 대표적이고, 고명은 밤과 은행, 잣이다. 집마다 달이는 방식도 달라서, 옹기를 쓰는 집도 가마솥에 10시간 넘게 달이는 집도 있다. 시간이 넉넉하다면 두세 집 들러 비교해 봐도 좋겠다.

이름의 뿌리는 한약 처방 쌍화탕이다. 기와 혈을 함께 보한다는 처방으로, 송나라 의서 『태평혜민화제국방』⁠에 나오고 『동의보감』⁠에도 실려 있다.

노른자는 띄우지 않았다. 옛날 다방처럼 노른자 띄운 쌍화차를 좋아하지만, 이날은 쌍아정까지 시켰으니까. 한 잔만 시켰다면 띄웠을 거다.